Almond Tiramisu Ala Beryl's

Taraaa...akhirnya berjaya juga buat Almond Tiramisu ni selepas lama bermain-main di minda  mencari idea-idea yang sesuai

 Luaran nampak mcm jadi jer...Rasa dah sama, tapi....

Salutan White chocolate tak sekata ada bahagian yang nipis dan ada bahagian yang tebal...masih tercari2 bagaimana cara nak dapatkan ketebalan salutan white chocolate yang seragam tu yer... ??..errrmmm...

  
Bahan-bahannya Senang sgt..cuma kena ada skill bermain coklat baru dpt shape yg perfect!...

Bake almond
White chocolate compound
Cocoa powder

Melt white chocolate dgn teknik double boiling, agak2 dh melt angkat biarkan suhu bilik, lebih kurang 1 jam..agak2 coklat dah pekat, Masukkan semua almond dlm white chocolate, sudukan satu2 almond yg dh bersalut tu ke dlm cocoa powder yg kita dh ayak dlm tray...pas tu ayak lg cocoa powder utk tutup permukaan atas, pas tu gelek2 tray utk shapekan coklat...(mencabar skit part nk sudukan almond kt cocoa powder sampai part menggelek tray tu)...tp sy belasah je, sib baik jadi...phewww

konon-konon nak tiru coklat ni(gambar di atas)....rasanya sama tapi shape tak mampu nk buat se perfect  seperti mereka....aku buat ikut sesedap rasa dan logik sahaja tanpa ada ilmu atau sijil dari pakar coklat...:)