Bubur Jagung

yummm...yummm...lemak berkrim, jagung yang fresh dari ladang,(ladang jagung ke kedai dan terus ke rumah aku)...bila makan sangat rangup, memang best jagung kat kedai tu, aku lah pelanggan setia jagung kt kedai tersebut..kalau ada jer stok baru datang aku akan rembat 3-4 bungkus!!...1 bungkus ada 5 tongkol...biasanya aku rebus 5 tongkol then buat bubur 5 tongkol....(jangan lupa letak biji sagoo sekali)!!

Bubur Lambuk

Salam Maal Hijrah untuk semua...
menyepi untuk sekian kalinya, puas aku cari semangat duk di dapur,
entah mana menghilangnya sekejap tenggelam dan sekejap timbul...
ampun untuk semua, Raya Haji pun aku tak wish kat sini...Ampunnnn!!

Mood nak balik kian terasa...baking tool kebanyakkannya dan masuk kotak, bila sesekali mood membaking datang, tiba2 jadi tumpul sebab bercinta sesangat nak selongkar kotak2 nak cari baking tools yang dah di simpan...

Kali ni teringin sangat nak makan bubur lambuk, kesnya sebab tak puas makan kat rumah orang...kalau buat sendiri puas hati kan...sekali masak satu periuk oleh ulang nak makan berkali2...:)

3 ulas Bawang merah ~kisar
2 bawang putih~kisar
1/2 inci halia ~kisar
1/2 sudu teh halba
11/2 sudu besar rempah kurma(bancuh dengan air)
1 biji kentang-potong 8
1/2 batang carrot- potong kiub/memanjang
2 cawan beras
1/2 cawan santan pekat
1 sudu besar kerisik
1/2 kilo daging/tulang lembu
rempah tumis(kulit kayu manis, cengkih,bunga lawang)
3 sudu besar minyak masak
air secukupya
garam secukup rasa
1 sudu kecil lada hitam, di tumbuk.


panaskan minyak..tumis rempah tumis sekejap..
masukkan bahan2 yang di kisar, biarkan hingga wangi.
masukkan rempah kurma, kacau beberapa minit hingga terbit minyak.
masukkan daging/tulang~ rebus hingga daging empuk dengan api yang kecil.
Bila daging dah empuk masukkan beras, renih lagi hingga nasi menjadi bubur.
Masukkan lada hitam dan halba campur...
masukkan kentang dan carrot.
kemudian masukkan santan, didihkan lagi.
masukkan kerisik pulak. kacau sebati.
bila kentang dan carrot dah empuk, bolehlah tutup api,
dan hidangkan dengan bawang goreng dan daun bawang.

**jgn lupa perasakan dengan garam

Bubur Nasi Bersantan

First entry setelah lama berehat.....sure ngkorang dah boring giller tgk asyik2 bila dtg sini sardin jer memanjang...eheheh

rindu sgt kt semua...

Bubur Nasi ada orang panggil Kanji kali ni di campur dengan santan pekat style mak aku...
masa bubur macam biasa, bila dah nampak nak siap masukkan santan pekat dan didihkan sekejap...tutuplah api :)

Mak aku di kampung, kalau dia sebut nak buat bubur nasi maknanya bubur nasi bersantan ni lah...
tak pernah dia buat bubur nasi yang biasa2 tu..biasanya kami makan dengan sambal tumis ikan bilis, rendang atau lauk2 yang lain semua boleh!

Masa kecik2 dulu aku suka campurkan sesudu gula pasir ke dalam mangkuk bubur..kacau sebati. yummy2 dan lemak-lemak manis, sedap di makan begitu sahaja...

Bubur nasi bersantan kali ni aku makan bersama sambal goreng kering ikan bilis(crunchy bilis sambal) dan bergedil daging...yummy!!

Serawa Pisang + Jagung

Kes terliur tgk dak IKA punyer pengat...so aku buat guna 3 sisir pisang dengan setin jagung dan biji sagoo((puas hati aku))...actually ni kalu kedua aku buat serawa ni dalam masa 3 hari...eheheheh
kali ni aku buat untuk bawa ke rumah kawan yang buat kenduri arwah untuk arwah bapanya..((alfatihah))

Bubur Jagung

Bubur Jagung campak...ikut apa yang ada dalam almari doraemon. Bahan-bahan senang jer, jagung(aku pakai yang dalam ti), gula secukup rasa,santan dan sagoo..lelap mata pun boleh buat, tak ada yang luar biasa..