Chicken chop

Chicken chop ni buat semalam...dah boring dah nak masak apa,
so tukar selera dengan western food pulak...
sib baik semua makan dengan seleranya,
kecuali anak daraku yang agak konservertif skit seleranya dan tetap minta nasi,
Nasik baik juga ada lauk kari ikan salmon belen tengahari...

Sejuk2 ni malas nak duk kat dapur lama2...
so aku buat chicken chop yang paling simple jerkk.
Sebabkan dah jemu dengan Chips, this time i just ignore the chips,
kecuali untuk anak-anak sahaja aku buatkan chips...
yang dalam gambar di atas tu ialah portion untuk si tukang masak...

2 keping chicken chop
boiled kacang buncis
boiled broccoli
boiled cauliflower
mash potato
chicken gravy wif mushroom

Chicken Chop

Boneless chicken di perap beberapa jam dengan sedikittttt garam dan lada hitam
pukul sebiji telur, celupkan ayam ke dalam telur dan salutkan dengan oat yang telah dikisar sedikit. Goreng terendam hingga masak.

Simple chicken gravy

1 - 2 mangkuk stok ayam(1-2 mangkuk air suam + 1/2 - 1 kiub ayam)
1/2 biji bawang besar~ cincang
2 sudu besar olive oil
1 1/2 sudu besar tepung jagung~ bancuh dengan sedikit air
beberapa ketul button mashroom dihiris
1 sudu besar worchester sauce(aku tak der sos ni, aku tukar dengan 1 sudu kecil kicap habhal, untuk seimbangkan rasa)..
serbuk lada hitam
secubit daun parsley.

Panaskan olive oil, tumis bawang besar hingga kekuningan,
masukkan stok ayam dan didihkan.
masukkan worchester sauce/ kicap habhal, lada hitam dan daun parsley...
x der daun parsley pun ok jer.
masukkan mashroom, didhkan lagi.
akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung, kacau hingga pekat.

Mash Potato

Bersihkan 1 biji ubi kentang saiz besar dan buang kulit ,
Potong 4 dan rebus hingga empuk.
Bila dah empuk, terus lenyek bersama dengan 1 sudu besar butter ketika kentang masih panas.
bila dah siap melenyek kentang tu, letak pulak 1/4 cawan susu segar.
Gaul sebati, siap!
makan dengan chicken gravy

Death by Chocolate cake for hari raya aidil adha

Dah banyak kali buat kek ni, mmg sedap...macam biasa bahagian dalam cuma kek span coklat

Kek Lapis Nestum

Dah tinggal sepotong baru teringat nak amik gambo...huhuhu

Bubur Lambuk

Salam Maal Hijrah untuk semua...
menyepi untuk sekian kalinya, puas aku cari semangat duk di dapur,
entah mana menghilangnya sekejap tenggelam dan sekejap timbul...
ampun untuk semua, Raya Haji pun aku tak wish kat sini...Ampunnnn!!

Mood nak balik kian terasa...baking tool kebanyakkannya dan masuk kotak, bila sesekali mood membaking datang, tiba2 jadi tumpul sebab bercinta sesangat nak selongkar kotak2 nak cari baking tools yang dah di simpan...

Kali ni teringin sangat nak makan bubur lambuk, kesnya sebab tak puas makan kat rumah orang...kalau buat sendiri puas hati kan...sekali masak satu periuk oleh ulang nak makan berkali2...:)

3 ulas Bawang merah ~kisar
2 bawang putih~kisar
1/2 inci halia ~kisar
1/2 sudu teh halba
11/2 sudu besar rempah kurma(bancuh dengan air)
1 biji kentang-potong 8
1/2 batang carrot- potong kiub/memanjang
2 cawan beras
1/2 cawan santan pekat
1 sudu besar kerisik
1/2 kilo daging/tulang lembu
rempah tumis(kulit kayu manis, cengkih,bunga lawang)
3 sudu besar minyak masak
air secukupya
garam secukup rasa
1 sudu kecil lada hitam, di tumbuk.


panaskan minyak..tumis rempah tumis sekejap..
masukkan bahan2 yang di kisar, biarkan hingga wangi.
masukkan rempah kurma, kacau beberapa minit hingga terbit minyak.
masukkan daging/tulang~ rebus hingga daging empuk dengan api yang kecil.
Bila daging dah empuk masukkan beras, renih lagi hingga nasi menjadi bubur.
Masukkan lada hitam dan halba campur...
masukkan kentang dan carrot.
kemudian masukkan santan, didihkan lagi.
masukkan kerisik pulak. kacau sebati.
bila kentang dan carrot dah empuk, bolehlah tutup api,
dan hidangkan dengan bawang goreng dan daun bawang.

**jgn lupa perasakan dengan garam

Keria Ubi kentang

mini popia "Simpul Kasih"

ada lebih kulit popia, serunding daging pun ada...
so it's time to popia simpul kasih...!!
tapi tak sesedap yg pernah aku makan...nape ekss??
mungkin serundingnya mmg tak sedap...
aku cuma blend jer serunding tu,
then simpulkan dlm kulit popia yang dah aku potong kecik2.
betul tak cara aku ni??

Milky fruit coaktail

Tak sure betul ker tidak nama air ni...tapi resipi ni aku amik dari blogger Hasue yang tinggal kat Sarawak nuuu...

1 tin fruit coaktail
gula secukup rasa
1.5 liter air
1 tin susu sejat
ketulan ais

Campurkan semua bahan ikut urutan di atas, kacau sebati...sedia untuk dihidangkan

Sup Bunjut

Meh buat sup bunjut sendiri...

aku amik resipi kat sini

Bahan A

1 kulit kayu manis
1 bunga lawang
3 bunga cengkih
3 buah pelaga

B

1 sudu besar ketumbar
1/2 sudu teh jintan putih
1/2 sudu teh lada putih
3 keping kelopak bunga lawang
sedikit buah pelaga yang di pecah-pecahkan
secubit mustard seed(biji sawi??)
secubit biji poppy
1/2 sudu teh jintan manis

Pecah2kan bahan B...tak perlu hancur sgt.
masukkan ke dalam kain kasa, ikat dengan benang.
siap untuk digunakan.

French Bread Pizza

French Bread -potong 2
sos pizza
mozarella & cheddar cheese mix
Origano@ mixed herb

sapukan sos pizza di atas french bread yang telah di potong dua, taburkan moz&ched mix dan diikuti dengan origano/mixed herb.
bakar dalam oven hingga cheese melt...siap, sedap makan masa panas-panas...

**sos pizza
1 biji tomato-cincang
1 ulas bawang putih-cincang
4 sudu besar tomato puree
garam
gula
Origano/mixed herb
1 sudu olive oil
1/4 cawan air

panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
masukkan tomato yang di cincang, kacau sebati. tunggu seminit.
masukkan tomato puree, kacau lagi 10-15 saat. campurkan air.
kacau sebati, masukkan garam dan gula serta origano.
biarkan sos pekat,
sedia untuk digunakan...

Black Forest

Atas permintaan kawan yang tetap setia order kek aku...
suka sgt depa ni ngan Ala-ala kek Black Forest aku ni...



**Kek Span Coklat yang sudah di belah 2, lapis bawahnya aku aku siram sedikit dengan juice prune dalam tin...kemudian aku susun buah prune di atasnya, aku lapiskan dengan whipping cream, aku tutup dengan kek span yang sebahagian lagi di atasnya. lepas tu aku siramkan dengan lebihan juice prune yang tinggal di bahagian atas kek span...tutup seluruh permukaan dengan whipping cream, Hias ikut selera...

resipi dah pernah letak :))

Tom Yam Putih

Tomyam simple tak perlu pakai pes...
lepas tu aku tambah sedikit santan
Biasanya orang leburkan jer kat dalam periuk, tak perlu tumis...tapi aku pulak suka tumis skit bawang putih sampai naik bau dengan minyak yang sedikit, lebih wangi kot :)...dah terbiasa dari dulu lagi...



1 Labu Bawang Besar, potong baji
2 ulas Bawang putih, hiris halus
1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas
4-5 tangkai cili api
2 batang serai
1 sudu besar sos ikan
5 helai daun limau purut
2 sudu besar jus lemon
1 1/2 liter air
1/2 ekor ayam di potong kecil
garam secukup rasa
1/2 sudu besar gula
1 sudu besar minyak masak
1 biji Tomato di potong 4
1/4 cawan santan
sayur-sayur lain seperti carrot, coliflower, putik jagung dan lain-lain..

Panaskan minyak dalam periuk,
tumis bawang putih sampai naik bau..masukkan ayam,
kacau hingga ayam separuh masak, masukkan air. didihkan.
Bila dah mendidih, masukkan semua bahan2 lain kecuali sayur...renihkan.
Masukkan santan.
perasakan garam dan gula.
akhir sekali masukkan sayur2 kesukaan...
didihkan lagi beberapa minit, siap!

Birthday Mr hb

Resipi Death by Chocolate cake...dah ada kat dalam blog ni...empunya resipinya ialah Cik Puan Nanee Hamid yang duduk kat Sg Petani nuuu...Aku ganti kek coklat kat dalam tu kepada kek span coklat supaya tak ler berat sangat rasa coklatnya...Anak-anak aku suka kek ni, kata Ryan macam makan kek ice-cream..ehehehe, aku pun suka tapi tak bole makan selalu bahayaaaaaaa!!!

Happy Birthday darling!!

Kek Lapis Mawarku

Kek Lapis ni resepinya aku ambil dari buku resipi Pn Rabiah Amit jilid 2

Puas hati dapat buat kek ni, sengehhhh jer sampai ke telinga...tapi, kalau tak jadi sure hangin rasa mcm nk bakar jer apa-apa yang ada kat depan mata kan...
alhamdulillah sib baik semua brg2 aku selamat...muahahah!...

Rasa tak jauh beza mcm kek lapis yang lain, cuma kali ni letak rempah kuih sket di lapisan atas dah bawah...Aku tertarik nak buat kek ni sebab teringin nk cuba lalui cabaran masa nak menyusun pattern kat dalam Kek tu jer...((saja carik pasal)).





Bahan A (inti)

9 biji kuning telur
5 bii putih telur
250gm gula kastor(aku cuma guna 150gm jer)
200gm tepung hongkong/tepung gandum
1 sudu makan ovallete
75gm air sejuk

Bahan B(Inti)
450gm mentega
3 sudu besar susu pekat manis

1 botol jem untuk melapis(aku guna jem aprikot less sugar)
pewarna merah,hijau dan kuning


Bahan untuk melapis bawah dan atas kek

Bahan A

7 oz tepung hongkong
9 biji kuning telo
5 biji putih telo
9oz gula kastor(aku guna 5 oz sahaja)
1 sudu besar ovallete
2 sudu teh rempah kuih
75ml air sejuk

Bahan B

450gm Mentega
3 sudu besar susu pekat manis

Cara(inti/bahagian berpattern)

~Pukul Bahan A hingga kembang dan pekat
~Pukul bahan B hingga kembang dan putih
~satukan kedua2 bahan A dan B, gaul sebati

bahagikan kepada 2 bahagian...
a)
1 daripada nya dibahagi kepada 2 bahagian lagi... (warnakan satu bahagian dengan merah dan satu bahagian lagi dengan warna kuning)
b)
1 bahagian lagi diwarnakan dengan warna hijau.

~Bakar bahagian (a) berselang seli warna selapis demi selapis di dalam loyang 8"x8" hingga habis... anggaran setiap lapis sebanyak 3-4 sudu besar adunan~ sejukkan.

~Bakar bahagian (b) selapis demi selapis di dalam loyang 8"x8" hingga habis..setiap lapis dalam anggaran 3-4 sudu besar adunan~sejukkan.

Potong memanjang bersaiz 3/4 "x 8" kesemua bahagian (a) dan bahagian (b)...dan kemudian potong setiap satu menjadi 3 segi...((guna acuan pemotong yang khas adalah lebih mudah).

Susun dan cantumkan mengikut pattern seperti dalam gambar, setiap sambungan di cantumkan dengan menggunakan jem sebagai agen pelekat...






baru keluar dari oven...panasss



lepas keluarkan dari loyang...masih suam lagi...



tak sabar nak tengok hasilnya.., ku potong jua, walaupun masih suam-suam kuku...

Cara membuat lapisan atas dan bawah

Pukul bahan A hingga kembang
Pukul bahan B hingga kembang
satukan kedua-dua bahan A dan B
bahagikan kepada 2 bahagian...

~bahagian pertama~ bakar selapis demi selapis sebanyak 5 lapis, ((anggaran 3-4 sudu besar adunan utk setiap lapisan). dalam loyang 8"x8".
sapukan jem di permukaan atas lapisan ke 5, susun kek Inti di atasnya(susu rapat)..

setiap bahagian yang di cantum hendaklah di sapu dengan jem.

Sapu lagi permukaan atas inti dengan jem sebelum meneruskan 5 lapisan di bahagian atas kek pula...



yang ni lebih inti ada 2 ketul yang tak muat di susun dalam loyang 8"x8" tu...aku roll kan. Ok menjadi, tapi sambungannya tak berapa mampat, so ada rongga kat tengah...tak per, lenkali try lagi!

Kuih Tepung Bungkus

Seronoknya dapat daun pisang ni...Kali ni aku buat kuih tepung bungkus tapi dalam keadaan bahan yang serba kekurangan...ada org panggil kuih ni dengan nama "2 dara sebilik", eh, betul ker??? klasik nama tu, hihhi.

Kurang kick tepung bungkus aku ni sebab aku guna inti kacang merah,kalau ikut tekak aku... guna inti kelapa muda lebih yummy...

Resipi ni di ambil daripada Blog Jurnal Rasa kepunyaan Zaliana...Thanks sbb share resipi ni...

di bawah ini resipi asalnya...

**Kepala Santan
1 biji kelapa parut(ambil 3 cawan santan)
1 cawan tepun beras
sedikit garam

>>campur santan dan tepung beras serta garam, kacau sebati hingga pekat dan naik wap.

**Doh tepung pulut
1 cawan tepung pulut
air secukupnya

>>uli hingga menjadi doh lembut, bulat2kan sama jumlah dengan bebola inti

**Inti
2 cawan kelapa parut putih
1 keping gula melaka
1 sb tepung pulut
air

>>Masak air dan gula hingga larut, masukkan kelapa parut,
masak sampai pekat, taburkan tepung pulut, gaul hingga mesra~sejukkan.
Bulat2kan ikut saiz yang disukai...sama banyak dengan bebola doh tepung pulut

**daun pisang yang telah di layur dan di bersihkan

Cara2nya

Ambil sebiji bebola tepung pulut, leperkan dan letak inti kelapa di dlmnya~ lakukan hingga selesai semuanya.

Ambil sehelai daun pisang, letakkan sesudu adunan tepung beras di atas daun pisang tersebut, diikuti dengan 2 biji bebola tepung pulut dan inti tadi dan kemudian adunan tepung beras semula... lipat kemas.

Cara lipatanya juga simple sahaja((nk terangkan x reti, tgk kat gambar mungkin bole faham))...
kukus hingga masak(5-10 minit ).

Home Made Pizza

Aktiviti bula puasa aritu...lama kan, ehehheh...

Ryan asyik komplen sbb mkn pizza frozen jer..katanya pada hari tersebut dia nak makan pizza buatan tangan mama jugak...maka aku pun merajinkan diri untuk membuat ala-ala Hawaiian Chicken Pizza, susun atur toppingnya anak2 yang buat sementara aku siapkan juadah berbuka yang lain...

Seperti biasa, pizza ni toppingnya aku letak white sauce selain tomato sauce ayam,nenas dan Mozarellah cheese...resipi dah ada dalam page yang sebelumnya.

Birthday kek

Baru nak terrajin sket nak upload gambo, broadband plak lembab! adeyyy, memang saja jer tau x nak sokong aku dlm usaha murni aku nak membersihkan sawang2 ni...cehh!!

Namun demi kawan2 aku yang kat sini....
Sekali lagi kek birthday setelah sekian lama aku berselimut dalam kepongpong batu!





Hasil macam biasa ler...tetap maintain comot :))
kek Coklat dengan Butter Icing dan sedikit fondant, Nama tuan punya kek terpaksa dirahsiakan.

Kek Anniversary(Black Forest)

Pelanggan setia yang tak jemu mengorder dari aku...Pada minggu pertama puasa yang lepas.
TQ very much kerana tak serik2 mengorder...
kek ni 1 1/2 tingkat...1/2 tingkat yg atas tu aku bagi free jer..

isi dalam- tingkat atas, kek coklat
tingkat bawah- kek span coklat..
keseluruhan kek aku lepa dengan whipping cream,
inti tengah aku letak buah Prune dan juice buah prune tu aku basahkan pada kek.
Finishing aku hias dengan buttercream untuk merealisasi kan permintaan tuan punya kek yang inginkan kek bertema warna ala2 kehijau-hijauan.
kes malas nk buat bunga ros, aku try buat rossette...tapi tak menjadi...ehehehe

Nasib baik dapat feedback yang positif, mereka seisi keluarga sangat menyukainya...lega rasa hati aku.

Selamat menyambut ulang tahun perkahwinan yang ke 15 utk Pn Seri sekeluarga...ahaksss

Kerabu Ayam

Resipi Azie, ceduk dari MyR....
Errrmmmm...dari feedback yang aku tengok kat MyR, ramai yang sangat menyukai Kerabu Ayam ni,Antara resipi yang fofular dikalangan pengunjung MyR...

Tapi, sejujurnya tak kena dengan selera kami sekeluarga..mungkin cara aku buat tak berapa menjadi, kena import taukeh resipi kerabu ayam ni datang rumah tulun buatkan kot baru ada kick...ehehhe.

Anyway, TQ kerana sudi berkongsi resipi...

Nasi Pulut

Tak sempat nak hidang...amik gambar dari dalam periuk jer, bila dah berbuka nnti sure tak sempat nk berposing2 sbb dah lapo giller...maklum ler berbuka puasa kat sini kul 8++pm...

Two tumb up!!...sedap giller nasi ni, haku suka banget...
anak aku yang tak suka makan nasi pun suka Nasi pulut ni...hb kata mcm nasi kenduri...baunya yang sangat harum dah bole agak betapa sedapnya nasi ni...Ala-ala Nasi kat The chicken Rice shop pun yer jugak...best!!.

TQ kepada penyumbang resipi ni, aku amik dari MyResipi
Bole makan dengan apa jua lauk...kali ni aku buat acar jelatah dan Kurma kambing.

2 1/2 pot beras
1 1/2 pot pulut
1/2 kiub pati ayam
1/2 biji bawang besar-kisar
3 ulas bawang putih-kisar
1/2 inci halia-kisar
2-3 putik daun bawang...kolor keputih2an di bahagian bawah daun bawang, yang berakar tu.
2 sb mentega
1 sb sos tiram
1 sk garam
1 set rempah tumis(bunga cengkih, lawang, pelaga.bla..bla)
1 helai daun pandan
air secukupnya(4 1/2 pot beras)

**campurkan kedua-dua beras, cuci bersih dan toskan

Dalam sebuah kuali yang besa, panaskan mentega, masukkan rempah tumis.
tumis bahan kisar hingga naik bau.
Masukkan putik bawang, kacau hingga layu, masukkan kiub pati ayam, sos tiram dan beras yang sudah di cuci tadi.
kacau sebati dan masukkan daun pandan...tutup api.
Pindahkan beras dari kuali tadi ke dalam periuk Rice cooker, tambah air dan garam..sebatikan.
masak nasi macam biasa...

Soto Ayam Lagi...

untuk kesekian kalinya, maklum ler seisi rumah ni memang suka sgt soto...tapi yg ni pakai rempah khas untuk soto, MIL Bawa dari Malaysia jenama Mak Siti...

Apam pisang

Juadah berbuka puasa semalam...banyak jugak dapat satu adunan, agih2kan sikit pada jiran2 semelayu..
amik mana lagi kalau tak kat MyR...TQ kepada penyumbang...lupa sama yg sumbang resipi ni, nnti aku edit semula...

4 biji telo
1 cwn gula
2 cwn tepung gandum
1 sk soda bika
1 sk baking powder
6 biji pisang di lenyek-saiz sedang
secubit garam

panaskan kukusan,
pukul telo dan gula hingga kembang dan pekat
masukkancampuran tepung dan gaul sebati.
masukkan pisang dan garam, gaul sebati.
lanser tin/loyang, tuang adunan dalam loyang dan kukus selama 45 minit...
**aku guna acuan kecil2, sekali kukus lebih kuran 5-10 minit sahaja..

Tomyam tanpa pes

Ambil resipi dari Myr, aku alter skit ikut selera dan sukahati aku...
kalau buat tomyam, aku biasanya akan buat telo dadar...kalau makan tomyam kat kedai pun aku akan order telo dadar sekali...dah terbiasa...ehheee

2 ketul dada ayam- potong kecil
2 sb sos ikan

2 sb cili kisar
1/2 biji bawang besar- kisar
2 ulas bawang putih-kisar
1/2 inci lengkuas-kisar

4 helai daun limau purut
sebiji buah tomato- belah 8
sebatang serai

4 cawan air
sayur2 kesukaan
2 keping asam gelugur
perahan air limau, ikut selera masing2...kalau nk masam letak lebih
garam dan gula secukup rasa
1 biji bawang besar belah 4(potong baji)

Tumis bahan kisar hingga naik bau, masukkan ayam...kacau beberapa minit hingga ayam masak. Masukkan air, didihkan...
masukkan sos ikan, daun limau purut, serai yang telah di titik, tomato dan asam gelugor.
didihkan lagi..perahkan asam limau , perasakan garam dan gula.
akhir sekali masukkan bawang yang dipotong baji...didihkan hingga bawang agak layu...siap!

Tortilla wraps with mince

Aku masih tak fokus lagi ni, tapi sian pulak tgk blog yang dah bersawang...

sebagai warming up...

ambil resipi ni dari buku Sure Start Children Centre, Sheffield

Simple,makanan kegemaran kanak-kanak...


8 tortila wraps
sayur2 seperti kapsikum, mushroom atau lain2 yg menjadi feberet...potong kecil
1 cwn mince meat
parutan cheese
tomato d cincang
black paper
garam secukup rasa
1/2 biji bawang besar, potong dadu
1 ulas bawang putih

tumis bawang putih dan bawan besar,hingga layu
masukkan mince dan goreng hingga daging masak, renjiskan serbuk lada hitam
masukkan tomato cincang, goreng hingga layu...keringkan sedikit.
masukkan sayur2 tadi, goreng hingga layu..perasakan garamnya.

ambil sekeping tortila, letakkan inti daging di tengah2..taburkan cheese di atas daging, lipat tortila seperti lipat kain...then taburkan sedikit cheese lagi di atas permukaan tortila seperti dalam gambar...

bakar sekejap di dalam oven, agak2 cheese di bahagian dalam melt, bolehlah di angkat...jgn terlalu lama(aku agak2 dlm 10 min should be ok)
enak di makan panas2...

Ramadhan Al-Mubarak

Dikesempatan untuk yang kesekian kalinya ini, sempena bulan yang mulia ini...
aku menyusun sepuluh jari memohon maaf sepanjang perkenalan kita sesama blogger di alam maya ni kiranya ada salah silap atau apa-apa sahaja yang menginggung perasaan kalian sama ada sengaja mahupun tak disengajakan...

semoga ramadhan kali ini memberi peluang untuk kita gunakan sepenuhnya dengan amalan yang baik....

Insyallah, Dapur kayu akan beroperasi seperti dalam bulan Ramadhan ni...maaf di atas kekangan yang berlaku dan berterusan hinggakan aku tak mampu nak mengupdate Dapur Kayu secara konsistent...

kenapa aku menyepi..???

Family dari Malaysia dah selamat datang menziarahi kami di Sheffield dan sudah selamat pulang ke tanahair...

kami pun baru pulang dari holiday,

alhamdulillah sejak kebelakangan ini rezeki makin bertambah , aku buat macam2 kerja maka masa makin suntuk rasanya aku lewati dari sehari-kesehari...

dan aku juga sedang dalam "kebuyong"...alhamdulillah masalah "morning sickness " tidak aku lalui setakat ini...

Kek Lumut

Kek Lumut, aku amik resipi Dayang sifu kek lapis Sarawak tu...
Pendapat peribadi aku, rasa kek ni sama jer macam Kek Lapis Sarawak yang lain sebab ingredientnya hampir sama dengan ingredient kek-kek lapis...bezanya kek ni tak berlapis.

Aku tak terkejut sgt dengan kesedapan kek ni mungkin sebab aku dah biasa explore macam-macam rasa kek lapis..., (aku suka buat tapi tak suka makan...eheheh)

Ramai yang sangat menyukai kek ni. Aku buat ni khas untuk family inlaw, aku bekalkan sebagai jajan masa dia org ikuti rombongan tour Europe..blum bertolak tour lagi, kek dah abis sebelah...kata depa,kalau start makan, tak sedar makan dan terus makan non stop!! :)).

Thanks Dayang di atas kek yang best ni!
Lama dah simpan resipi ni, sekarang baru dapat buat sebab tunggu stok nestum terbang dari Malaysia...




1/2 adunan (loyang 6"x6")

*1 ketul butter
*3/4 cawan gula
*esen vanilla

(pukul hingga kembang)

*5 biji telo
(masukkan satu persatu dalam adunan butter, kacau sebati)

*1/2 tin susu pekat manis
(masukkan ke dalam adunan, kacau lagi)

*1 1/2 cawan tepung gandum
(masukkan ke dalam adunan, kacau sebati)

*1/2 cawan horlick/serbuk badam
(masukkan ke dalam adunan, sebatikan)

*1/2 cawan sekaya
(masukkan ke dalam adunan, kacau)

*1/2 cawan Nestum original
*1/2 botol kecil pandan paste
(masukkan ke dalam adunan, gaul sebati)

kukus selama 2 1/2 jam..

Kek Buah Sempoi

Org lain buat jadi...aku buat tak jadi...cehhh!!

Nasi Goreng Kerabu

Ramuan...

Daun kesum,bunga kantan,serai, cili merah, ~ kena hiris nipis

Dada ayam~potong kiub

Bawang besar dan bawang putih~ cincang
sos tiram
sayur ikut suka~ paling best kacang panjang yg di potong kecil2

**lain2 tu macam biasa kita goreng nasi...kita yg buat dia kan, no hal x ada salahnya!

Rasberry Juice

Juice biasa2 jer...buah rasberry, gula dan air
mood nak membaking dah kurang skrg ni, badan pulak rasa cepat letih..

Bubur Nasi Bersantan

First entry setelah lama berehat.....sure ngkorang dah boring giller tgk asyik2 bila dtg sini sardin jer memanjang...eheheh

rindu sgt kt semua...

Bubur Nasi ada orang panggil Kanji kali ni di campur dengan santan pekat style mak aku...
masa bubur macam biasa, bila dah nampak nak siap masukkan santan pekat dan didihkan sekejap...tutuplah api :)

Mak aku di kampung, kalau dia sebut nak buat bubur nasi maknanya bubur nasi bersantan ni lah...
tak pernah dia buat bubur nasi yang biasa2 tu..biasanya kami makan dengan sambal tumis ikan bilis, rendang atau lauk2 yang lain semua boleh!

Masa kecik2 dulu aku suka campurkan sesudu gula pasir ke dalam mangkuk bubur..kacau sebati. yummy2 dan lemak-lemak manis, sedap di makan begitu sahaja...

Bubur nasi bersantan kali ni aku makan bersama sambal goreng kering ikan bilis(crunchy bilis sambal) dan bergedil daging...yummy!!

Ikan Sardin Masak Asam Pedas

Lagi layan gamboooooo.....

Lepat Pisang

!st time sejak dekat 3 tahun kat sini buat lepat pisang....
selama ni tgk jer daun pisang yg jual kat kedai siam tu...
nk beli tak tergamak sbb depa jual byk dan mahal...
kali ni baru jumpa daun pisang yg dijual sikit dan murah...muekekeke

sila layan gambar...huhuhu
sibukkkkk...Harussss polish rumah kikikiki, persiapan menyambut family inlaw dr Malaysia

Sambal Belacan

sila tengok gambar...tuan rumah sibuk melayan tetamu dari Malaysia utk 2-3 minggu ni...

Mee Tomato

Resipi kakasma...sedap!! aku guna daging dan Tulang rusuk...TQ kak Asma!
potong timun ala-ala curl...style laksa Johor tu masih blum pas!

Telur Bungkus

tak hengat nk robek sket telur tu bg nampak dlm...kuikuikui

Mari Main Fondant...

Meh kita main fondant...
Masa buat image Autobot sign, Transformer...
asalnya nak buat image transfer,
fikir punya fikir tak berani plak takut herot sana sini...
maklum ler aku ni bukan sabar sangat orangnya...:D

Dah puas fikir dan tak nak amik banyak risiko...
so, aku pilih guna fondant jer.
Yang best sekali kat sini sekarang ni dah ada jual readymade fondant khas utk "suitable for vegetarian"....
dengan harga yang murah...sukaaaaaaaa!!
Selamat pound aku dan
selamat aku satu proses,
tak payah susah-susah nak menguli...best...best...best!!
Tapi bole tahan gak menguji kesabaran sebab fondant tu lembik, shape yang aku dah potong cantik2 bila tersilap skit jer bole senget...
dah ler pakai pisau potong bawang jer..
lama jugak aku menggodam!...



Bila dah siap Autobot sign...banyak lebih fondant lagi.
So masa yang teramat sesuai untuk aku main-main lagi... :))
aritu aku ada tertengok kat satu blog seorang minah salleh dari US buat roses dari clay...
dia tunjuk satu persatu...
nampak macam senang jer...
so, aku try menggunakan fondant...
alhamdulillah menjadi, tapi masih belum cantik lagi macam minah salleh tu buat...
but the point is the idea how to make it...org kata practice make perfact...
so kat sini aku nak share ngan kawan-kawan semua....
ada banyak lagi yang aku dah buat selain roses aku ada buat daun,
butterfly ngan tiny bear...saja buat then keringkan...
bila dah tiba masanya nnti aku letak kat atas kek...(entah bila ler tu...)



Penerangan untuk gambar 1 dan gambar 2 yang kurang jelas...
yang lain rasanya tgk gambar dah bole faham kot...

a. buat 7 bebola kecil..
b. Leperkan setiap bebola tu...lonjongkan sedikit.

Kek Birthday

Semalam Birthday anakandaku Ryan yang ke 9 tahun...
Permintaan tuan punya badan...dia nak 2 kek.
satu kek Tranformer warna biru untuk celebrate kat rumah jer...
satu lagi kek biasa-biasa jer yang ada buah strawberry dan coklat...aku nak buatkan gambar stranformer jugak, tapi dia tak mau sebab malu nnti kawan-kawan ejek...huhuhu.





isi dalam seperti biasa, kek span pandan yang di salut dengan buttericing..hiasan aku buat pakai Fondant

Happy Birthday untuk anakanda tersayang...semoga menjadi manusia yang hebat dunia dan akhirat...



**bawak pi skolah...isi dalam, kek span coklat yang di lepa dengan whipping cream dan di hias dengan strawberry...bahagian tepi tu aku letak parutan dark coklat



ready to go...

Pejam celik , sedar-sedar anak aku dah 9 tahun...rasa baru jer semalam bercouple ngan inchik hb...huhuhu
**alhamdulillah kek yang di bawak ke sekolah selesai...kek pandan jer yang masih ada blum abis...sapa nak angkat kaki!