Kembali...

Seminggu penyepi...phewww!!
Lepas dah settle semua baru ler hati aku ni senang sket...ekekekek
3-4 hari mengadap drama kat Youtube melangsaikan 40 episod...
haru biru tul...
Maklum ler...aku yang kegersangan drama melayu :((.

Tapi best arr citer tu,syok sendiri, senyum sengsorang, sapa yang sentimental leh nangis berjuraian air mata...ekekek

utk sapa-sapa yang pernah baca dan suka Novel "Kau Sayang ku" ,
Bikash Nur Idris. terbitan Alaf 21...
dan yang tengah goyang kaki macam aku ni dan masih blum tgk drama ni
aku syorkan ngkorang tengok ler...mungkin ngkorang akan suka.


Dari Mata Arisa

wokeh...esok masuk dapur seperti biasa dengan tenangnya :))

Putri Ayu

Buat kali ke dua resipi ni...first time tak sempat nk amik gambo sebab dah kena ngap...sedap...lembut...gebu...huhuhu.
Esoknya pun tetap maintain lembut dan gebu, tak payah susah-susah nak kukus semula.
Acuan ni aku beli kat Ebay.co.uk

sila layan gambar dulu...tuan rumah nak masak jap....:)

Taraaaa...resipi macam biasa, cilok kat MyResipi :)

satu adunan haku bg 2, satu bhgn aku letak pandan paste,
satu lagi aku buh serbuk koko(konon2 utk bebudak)...
tapi macam biasa yang laris dan habis dulu tentulah yang warna hijau...
bebudak pun tak berkenan yang cekelat :(...
maklum ler bebudak kat sini mkn cheese ngan roti jer...muahahhah.
kuih ni aku bawak ke majlis makan-makan kat rumah kawan..
bila aku tanya salah sorang yang suka makan kuih ni kenapa depa tak amik yang warna coklat...depa jawab, dah terbiasa sebab mula2 kenal kuih ni mmg warna hijau...


5 biji telur
250gm tepung gandum
300gm gula
2 camca teh ovalatte
1 camca teh baking powder
250ml santan
pewarna hijau
2 camca teh pandan paste
kelapa putih(gaul dengan garam dan 1-2 sudu besar tepung ubi)

panaskan kukusan
pukul telur,gula,ovalette hingga kembang dan gebu.
masukkan santan ,tepung, baking powder,pandan paste dan pewarna...kacau sebati.
sapu minyak pada acuan, masukkan kelapa dibahagian bawah acuan dan mampatkan
tuang pula adunan, kukus selama 5 minit
keluarkan daripada kukusan, sejukkan sedikit sebelum keluarkan daripada acuan.

Kek Lapis Seroja

Resipi asal diambil dari buku resipi Pn Rabiah Amit...jilid 2
Resipi nnti jap ekss...nk pi masak dulu...huhuhu
sila layan gambar...eheheh

salam kembali....
gambar kat atas tu lepas kek baru jer masak..
kek tengah lembut dan gebu...pas tu haku potong so nampak macam berderai plak..., sedap! modal pun sikit jer kalau dibandingkan dengan kek lapis yang lain...huhuhuh.
kalau biar semalaman baru di potong baru leh nampak keanggunannya
Sedap kek ni sebab ada campuran buah-buahan kering...
Pi rumah kawan kat Birm...
Aku melawat 2 family...so, sebijik kek ni haku potong dua.
Kek ni aku jadikan sebagai buah tangan...alasan yg kukuh untuk aku melepaskan gian untuk melapis ni, org kat dalam rumah ni dah jemu mkn kek lapis...

Asalnya nak try kek lapis roll...tapi macam tak sampai hati jer nak pecahkan 20-30 biji telor :(

450gm mentega
250gm gula halus-(aku cuma buh 230gm jer)
7 bii telur
300gm tepung hong kong(tepung gandum pun ok)
1/2 botol (100gm) horlick
1/2 tin susu pekat manis(tin pendek)
1 sudu teh esen vanilla
1 kotak buah-buahan campuran(aku letak 150gm jer)
2 sudu besar serbuk koko.
sedikit pewarna kesukaan.

Pukul mentega dan gula hingga kembang, masukkan telur satu persatu, gaul sebati
masukkan tepung,horlck,susu dan vanilla, gaul rata.

Bahagikan kepada 3 bahagian...
1 bahagian campurkan dengan buah2an campuran
1 bahagian dicampur dengan serbuk koko
1 bahagian di letakkan warna kesukaan

Bakar selapis demi selapis mengikut urutan sendiri...
lapisan pertama di bakar dengan menggunakan oven api atas (grill) dan bawah
dan lapisan seterusnya hingga akhir menggunakan api atas(grill) sahaja...

siap!

Death by Chocolate cake

Kek ni dah buat untuk sekian kalinya....
tapi kali ni kek coklat tu aku ganti dengan kek span coklat so tak ler meriah sgt kecoklatannya...huhuhu
kalau sini coklat sana coklat risau gak kan..kan..kan

Kali ni kiter tukar tajuk kepada Faint by Chocolate Cake....
Actually haku yang mengidam nak makan kek ni...sebab tetiba jer macam teringat kat Chocolate Indulgence kat Secret Recipe nuuu...

Masa berangan2 nak buat kek ni, kami dapat pulak jemputan ke Birthday party...terfikir2 nak bawak apa ke majlis tu nanti kan...last2 haku buat kek ni jer sebab semua bahan dah ada tak payah nak kluar kedai cari2 lagi....

So, aku hadiahkan sebijik kek ni untuk majlis makan-makan tu...so,sambil2 tu bole ler aku try wat roses guna coklat ganache..
Ni ler hasilnya...macam biasa senget sana sini,dan banyak kelemahan... almaklum ler bukan pro, terimalah seadanya...eheheh.

Kes aku yang mengidam nak makan Chocolate inguldence tu blum tertunai lagi...nk kena buat di lain waktu plak nampaknya....

sila click utk Death by Chocolate cake, resipi asal oleh Nanee hamid

English Breakfast ((lagi))

Lagi...dasar haku yg malas nak wat bekfas
eheheheheh...

Strawberry iced blend/Strawberry slurpee

Lagi pasal strawberry...ehheheh

buat iced blend plak kali ni...
aku bersihkan buah strawberry tu...pas tu simpan dalam freezer semalaman.
esoknya aku blend buah strawberry frozen tu dengan air,gula dan ice cream vanilla...
guna blender yang boleh buat ice blend yer..kalau blender biasa no komen!

yummy...yummy....bila cuaca panas macam hari ni, teringan semula strawberry slurpee!

Jeruk strawberry kering

Belasah jer lah kan...buh nama ikut sukahati jer.
Segment menghabiskan strawberry aritu...bila tengok strawberry ni, mula ler teringat kat jeruk strawberry kering yang jual kat Cameron Highland nunnn...adoi lah meleleh air liur kalau teringat jeruk kat Cameron Highland tu...

Kat sini strawberry banyak tapi yg jeruk2 ni kirim salam nk jumpa, maklum ler makanan "kurang" sihat kan...ehehehe. Tapi sesekali apa salahnya, hapa aku peduli kan...
Disebabkan keinginan yang melampau...aku usahakan jugak buat jeruk ni,walaupun hantam keromo jer...dapat rasa ala-ala pun jadi ler kan....

aku buat macam ni....

buah strawberry tu aku potong 4...lebih kurang dalam semangkuk/25 biji
pas tu aku letak 1/2 cawan gula ngan 1/4 cawan cuka...kalau cuka tak ada bole ler letak lemon juice jer kan....kacau sebati then
perap ler...
kalau ikutkan aku nak perap sehari semalam...
tapi, aku tak berdaya nak menahan sabar...so aku perap tak sampai 1/2 hari jer :)
lepas tu aku tos kan skit air jeruk tu...then bole ler di jemur.
Kat sini masa aku proses jeruk ni cuaca mendung jer....
so apa aku buat ialah...aku letakkan jeruk tu kat dalam tray then masukkan ke dalam oven dengan suhu 70C sampai nampak buah strawberry nampak kering(2-3 jam gak ler dlm oven).
tu pun tak berapa kering sangat...tak sabar nak ngap...muahahah

bila dah siap...alamak ciputtt jer rupanya.
aku dapat ler merasa 4-5 ulas...(jadi ler untuk lepas kempunan)
lain tu habis kena rembat dek anak-anak aku...

**sedap! haku rasa dah menjadi ler tu...

Mee Kari

Teringin nak makan mee kari...guna apa yang ada kat esbox jer pas tu tak berapa lengkap plak...huhuhuh

masa nak upload gambo ni baru perasan gambo mee kari haku tak ada kuah...ekekekeke
kes terlupa ler nih...:)..
mintak halal jer lah jer...resipi biasa2 jer, korang buat mee kari lagi best! so tak payah letak ler...

Award...

Dah lama peram award ni...Biasa ler aku ni bukan macam blogger yang lain, memblog ni ikut sukahati jer...kalau rajin banyak ler entry baru dan kalau malas alamatnya bersawang ler blog ni...

Aku dah dapat award lama tapi nak amik mood nak menggantung tu punyalah lama kan...huhuhu
so, hari ni aku amik peluang nak menggantung award2 ni...harap2 kengkawan tak kecik hati di atas kelewatan ini...Aku sgt hargai setiap pemberian kalian, cuma masa nak lama-lama kat depan pc ni saja yang tak mengizinkan.

Walaupun jadi blogger yang agak pasif macam aku ni, rupanya masih ada gak org yang ingat kat aku, TQ very much...aku sangat2 terharu...

Actually aku rajin jugak merayau ke blog kawan2-kawan semua, cuma jarang-jarang tinggalkan jejak....aku lebih suka jadi silent reader jer, lagi pun tak reti nak bagi komen..ehehhehe.

Ni award dari kak Intan....dah lama sangat dah aku peram...sejak bulan 3 lagi...muahahhaah.
harap kak intan tak berkecil hati sebab kelewatan yang melampau ni...TQ very much!! hutang dah langsai keyyy..:)


Yang ni pulak award dari kak Azah KK.....aku dapat bulan 4 yang lepas kalau tak silap...
TQ very much...jarang-jarang bg komen kat blog kak azah ni pun dapat award...eheheh

yang ni pulak daripada Hana yang duk jepun nuuuu...baru dapat smlm, TQ hana...nice pic n color, mmg kena dengan citarasa aku....!

kengkawan yang datang sini, meh ler amik award-award ni untuk gantung ke blog ngkorang...sudi-sudikan lah yer...!!

Moi Sup

Take a break jap pasal strawberry ni...
layan moi sup plak...kalau mkn strwberry jer memanjang , kembung plak nanti kan...:))

Haku buat sup tulang...dah terlanjur buat sup tulang, aku buat ler moi/bubur nasi/kanji sket(buat pekat-pekat gitu baru best)....

Sup tulang-
Sup tulang biasa2 yang kita slalu buat kat rumah tuuu

Moi/Bubur kanji/Bubur nasi-
masak beras dengan air yang banyak...(2-3 kali ganda jumlah air yang kita letak kat dalam beras masa masak nasi....)

Bahan tabur-

Bawang goreng
daun bawang
daun sup
lobak asin
sambal cili/sambal kicap pun bole

**Letak moi/bubur nasik dalam mangkuk, tuangkan sup tulang dalam mangkuk moi tu(curahkan ke atas moi)...

tabur daun bawang,daun sup, bawang goreng, lobak asin...pas tu aku suka buh daun koriander, yummy...yummy.

kalau kat Utara, diaorg buh sambal cili yang dimasak(campuran bawang merah, bawang putih, cili kering cuka dan gula dan garam yang di masak hingga pekat),
tapi sambal kicap pun ok gak...

haku tak buat, kes malas sbb dah ngeces sgt nk ngap...huhuhu!!

Moi sup ni terkenal kat sebelah utara Malaysia, aku pes time mkn moi sup ni pun lepas kawin ngan cik hb..agaknya ala-ala nasi air kat Kelantan kot (eh, betul ker??)

Masa besday Icha Febuary lepas aku ada buat moi sup ni, rupanya ramai yang pes time mencuba...eheheh

Strawberry Jem

terlebih strawberry kat rumah...muahahhaah
hari isnin tu aku buat strawberry jem, projek besar-besaran dengan strawberry ler kan sebab takut buah strawberry tu busuk membazir pulakkan...

Aku suka ngan jem ni, fresh from my kitchen...tanpa bahan pengawet, atau pewarna!
tapi jem ni dah selesai, licin dan botolnya pun dah cuci...aku buat hari isnin lepas...
pagi jumaat dah settle...sukaaaa!!

Ini adalah resipi dari manual breadmaker yang telah diubahsuai oleh aku..tapi aku rasa kalau kurangkan gula tu skit mesti lagi best!

sukatan utk dapatkan jem sebanyak 1 botol(320gm)

2 cawan buah strawberry..(anggaran 25 biji campuran saiz buah yg beso dan kecik)
1 cawan gula(lenkali kena kurangkan ker 3/4 cawan)
3 sudu beso lemon juice
2 sudu beso madu
sedikit serbuk agar-agar(aku letak tak sampai 1/2 sudu kecil)

**buah strawbeyy tu belah 4 atau 6 setiap satu
masukkan dalam breadmaker, letak gula, lemon , serbuk agar-agar dan madu
pilih setting jem pada breadmaker...biarkan sampai siap.

**breadmaker aku bekerja utk buat jem ni selama 1 jam 30 minit...lepas dah siap tu, aku tengok macam kurang pekat dan buah strawberry pun masih tak hancur.

pas tu... aku pilih semula setting jem, dan ulang proses

barulah dapat jem yang marvelous...

kalau tak ada breadmaker, masak dlm periuk dengan api yg kecil dan sentiasa di kacau.

Strawberry + Banana smoothie

Salam pagi jumaat semua...
Adusss...terasa badan letih jer harini.
Plan nk baking sket pas tu nk landing layan mata...
tapi sampai ke skrg blum gak start2 lagi projek baking...montot melekat kat kerusi ni
leka menyelak laman tenet ni lepas satu-satu...errrmmm!

Last sunday pi Strawberry Picking...haku petik buah strawberry dapat ler sebakul(dlm 2.5kg), tak ler beso mana bakul tu..buah kat farm tu pun tak berapa meriah. Dah balik rumah baru ler terasa manyak rupanya buah yang sebakul ni..muahahha



**yang ni dah amik 15 bijik untuk buat strawberry+banana Juice...



yummy...yummy...

15-20 biji buah strawberry
2 biji pisang
3 sudu beso eskrim vanila
1 gelas(250ml) air masak
3 sudu beso gula

**blend semua....

Rare Cheesecake wif chocolate bit

Senang jer...olah dari resipi strawberry rare cheesecake resipi kak hani/ringo

• @ 250gm cream cheese (biarkan lembut pada suhu bilik)
• @ 200gm fresh cream
• @ 5sb susu segar
• @ 50gm gula
• # 10gm gelatin
• # 50cc air panas
• 1/2 cawan parutan coklat cadbury
  
• untuk hiasan -- parutan coklat cadbury
  

Cara-cara

1. Pukul bahan @ hingga sebati
   
2. campur bahan bertanda # dan kacau sampai gelatin larut. masukkan kedalam 1.
3. Masukkan parutan coklat cadbury, gaul sebati.
   
4. tuang kedalam bekas kecil dan sejukkan didalam peti ais sehingga keras.
5. bolehlah hiaskan dengan parutan coklat cadbury sebelum dihidangkan.

English Breakfast

breakfast kesukaan aku...senang...cepat..mengenyangkan dan sedap!!

Roti
Omelet(scrumble eggs ber cheese)
bake bean
sosej rebus

Nasi Beriyani(Johor?)

Guna rempah Beriyani Faeza...
Daging Beriyani tu dah pernah buat sblm ni, selongkar2 lah yer kat bawah tajuk 'Daging'

Melt in your mouth blueberry cake

tergoda dengan promosi kak hani/ringo yang duk kat Jepun nunn...
aku pun buat ler pakai rasberry.
Ada kesilapan teknik sket gara2 kecuaian aku sendiri, memang tak patut berlaku..huh!!

ceritanya...lepas aku dah siap pukul butter dgn gula hingga gebu,
aku nak pindahkan adunan butter tu ke dalam bekas lain
sebab mixer aku nk kena pukul putih telo pulak...
bekas yang aku amik tu berair, so aku pun ambil ler kitchen towel,
kitchen towel yang ada dah abis, so kena buka pek yang baru kan...
selongkar2 brg nk mencari kitchen towel...then jumpa!
masa nk mengelap tu, Icha plak nak wee wee...
so, stop kejap...
lepas selesaikan hal Icha, aku pun pi dapur semula sambung kerja membaking...
aku leh lupa yg bekas tu blum di lap lagi...
dalam tu ada ler air bertakung dalam 2 sudu beso.
Dengan senang hatinya aku pun melambakkan adunan butter tadi ke dalam bekas yang berair tu...
masa nk menggaul dengan meringue putih telo baru perasan ada air...
Abih cam no?? aku teruskan jugak ler membaking dengan mengharapkan moga-moga ada miracle yg akan terjadi pada kek aku...
dan jadilah bingka rasberry...muahahah

resipi...pi skodeng sendiri kat rumah kak hani, dia amik kat allrecipe...
nnti bila sampai seru aku akan try lagi sekali

Kuih Bakar Jagung

amik resipi zana08 @ MyR...sedap dan harum jer baunye
mintak izin c&p yer...

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan santan
• 1 cawan susu sejat
• 3/4 cawan gula
• 2 biji telur
• 1 tin jagung manis ala krim
• sedikit pewarna kuning
• sedikit bijan jika suka

Cara-cara

1. "Blender" semua bahan hingga sebati kecuali jagung dan bijan
2. Masukkan jagung dan "blender" sebentar.
3. Tuangkan dalam loyang dan taburkan bijan jika suka.
4. Bakar pada suhu 160 C selama 1 jam

Kek Pisang

Resipi Puan Yani kat MYR

Cookies ala famous Amous

Jumpa resipi ni kat forum mana tah...lupa pulak
best resipi ni..Biskutnya crunchy dan ringan. Aku buat 1/2 adunan di bawah...dapat 2 balang kaca.

1 cawan butter(250gm)
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 sk soda bicarbonat
1 cawan gula halus
1 cawan gula perang
2 1/2 cawan oat di mesin halus
12oz(341gm) chocolate chip- x der stok, aku ganti dgn cooking chocolate yg di cincang
1/2 sk garam
9oz(255gm) chocolate cadbury- di parut
2 bj telo
1 sk baking powder
1 1/2 cwn chopped mixed nut- dipanggang
1 sk esen vanilla

pukul butter dan gula hingga gebu
masukkan telo dan vanilla.
masukkan tepung,oat,garam,baking powder, soda bicarbonat ke dalam adunan.
masukkan juga choco chip,choco cadbury dan kacang..
gaul sebati
sudukan ke dalam loyang yg di alas dgn baking paper. jarakkan 2 inci setiap satu
bakar 15min/170c

Juice strawberry + kiwi

eksperiment...

strawbery + kiwi + gula= slurrrppp, yummy,yummy

Dadih

Anak-anak aku suka makan dadih......
tapi tiap kali aku buat diaorg makan sikit jer selalu tak abis, kalau tok mama depa buat pakai dadih segera tu sekali hadap jer sampai 4-5 bekas.

Biasanya aku buat guna resipi yang sedia ada dengan menggunakan susu segar...
so, kali ni aku try adjust buat buat guna susu cair pulak...mana ler tau kot-kot anak-anak suka.

alhamdulillah ternyata anak-anak aku lebih suka dadih yang ni daripada yang aku buat dengan susu segar...lepas ni ikut resipi ni jer lah!

1 sk serbuk agar-agar
3 1/2 cawan air
1/2 cawan susu cair
3 sudu besar susu pekat manis
1/2 cawan gula
1/2 sk garam
esen durian, pewarna kuning(ikut perisa kesukaan memasing)

Masak air, gula dan agar-agar hingga gula larut dan air mendidih
masukkan susu saidan susu pekat manis
akhir sekali masukkan garam
didihkan sekejap, kemudian terus tutup api.
masukkan ke dalam bekas-bekas kecil, sejukkan.

Jelly Epal Hijau

Gambar kurang clear sbb hari dah gelap, cahaya lampu kuning...
tengok gambo dulu....
hasil experiment beberapa minggu lepas...masa tu teringin sangat nak buat fruit jelly madam Yani kat MYR, tapi masa salin resipi tu, MYR tengah ada masalah tak leh buka.
Dalam keadaan macam cacing kepanasan tu aku pun reka ler sendiri...eheheh

2 biji epal hijau
3/4 cawan gula(bole kurangkan)
4 cawan air
1 sk serbuk agar-agar
1 sb lemon juice

Cuci epal
Kupas kulit epal hijau, ketepikan kulitnya dan cincang isinya.
rebus isi epal yang telah dicincang bersama kulitnya sekali dengan 2 cawan air dan gula hingga isi epal lembut.
toskan air epal tadi, ketepikan isi epal, buang kulitnya.
Didihkan semula air epal tadi dan campurkan 2 cawan air lagi dan serbuk agar-agar.
tambah lemon juice, didihkan
akhir sekali masukkan isi epal, tutup api.
tuangkan ke dalam bekas2 kecil
sejukkan

Nasi Daging

Beehoon Goreng

Lilipop

perisa strawberry untuk icha...

lagi layan bebudak time cuti sekolah...

Ryan macam terlopong jer tgk mama dia leh buat lolipop...heran plak dia, ehehhe
rupa tak lawa, tapi rasa mmg mcm kat kedai



yang ni request dari ryan nak lolipop kolor biru dan mint flavour...yang biru ni kureng jadi sket sbb aku memandai letak air pas tu x letak corn syrup/golden syrup...muahahha, tapi rasa dah ok..

4 sudu besar gula pasir
3-4 titis perisa
2 sudu light corn syrup(ganti ngan golden syrup jer)
lidi satay 8-10 batang
baking paper/kertas yg dan sapu skit butter/minyak

tuang gula dan golden syrup dalam periuk leper yang panas....(dengan api yang kecil)
kacau hingga larut...hati2 jgn jadi gula hangus...:)

bila dah cair ketepikan...titiskan perisa dan pewarna, gaul rata.
tuang larutan ke atas baking paper, terus letak lidi satay...jgn lambat2 sbb larutan gula ni cepat mengeras...
bila dah sejauk bole ler ngap...

**kredit utk myr

Roti

Buat roti sosej...buat 1 1/2 adunan, satu adunan untuk buh sosaj...1/2 adunan lagi aku buat bun biasa, letak inti daging lebih inti mertabak yang aku buat minggu lepas(entry mertabak tak buh...sbb lupa amik gambo mertabak dah abis)

resipi dah pernah letak kat sini....aku pakai resipi roti sosej fendi MyR

Pop Corn

layan bebudak ni time cuti skolah...

jagung pop corn
1-2 sudu minyak
mentega
gula

**panaskan minyak dlm kuali/periuk dalam, masukkan jagung popcornpenutupi permukaan dasar periuk/kuali. tutup, goncang2kan periuk sesekali.akan dengar bunyi pop...tunggu bunyi pop tu makin berkurangan...bole bukak tutup periuk. angkat pop corn.
dalam kuali/periuk...panaskan mentega, masukkan 2-3 sudu besar gula ke dalam mentega(kalau nk manis tambah lagi)...bila gula dah larut, tutup api dan cepat2 masukkan pop corn...gaul rata...

siap!

Kek Birthday

Tah apa ler rasanya kek ni sbb first time buat, tapi luarannya kek ni mmg nampak basah jer aku ambil kat blog http://damiacyan.multiply.com skali lagi untuk family puan seri A*n**.
Deco kali ni sangat memalukan...tapi aku letak gak kat sini sebagai reference sendiri. taksub sgt mendeko sampai jadi semak samun...muahahahah.



Gara-gara banyak sgt tip dan teknik yg nak di cuba kat atas sebijik kek yang comel ni...dah siap baru perasan yg kek aku dah sarat sgt dgn dekorasi...Harap puan seri tak pengsan bila dapat kek ni...

kek Coklat Moist

*1 3/4 cawan tepung gandum
*3/4 cawan serbuk koko
*1 1/2 sk baking powder
*1/2 sk soda bicarbonate
*1 sk garam
2 cawan gula(aku kurangkan kepada 1 3/4 cawan)
2 biji telo
1/2 cwn minyak masak
1 cwn susu segar

ayak bahan *
asingkan putih dan kuning telur.
putar putih telo hingga kembang...masukkan gula.
kemudian masukkan kuning telo, susu segar dan minyak.
masukkan bahan yang di ayak, kaup balik rata.
bakar180C selama 60 min atau kukus selama 1 1/2 jam

** kali ni aku buat kukus.

Bila virus M datang...Maggie ler yang terhidang

tapi dalam malas tu ada skiiiittt rajin...so, tumis ler skit bawang, masukkan isi ayam, sayur dan telur buat rencah...:)).
Masa ni Inchik hb makan di luar dengan urusannya...layannn!

Laksa Sarawak

Dah buat pes kena lah buat laksa kan....

resipi ni pun ikut resipi Dayang Jack juga...TQ kerana bermurah hati share resipi ni, soooo yummy :). Aku buat 1/2 daripada sukatan di bawah...

150gm pes laksa
1 peket bee hoon , di celur
200 gm udang basah
200gm santan
2 keping tauhu..(tak letak, sbb tak ada)
100gm taugeh
3 ketul dada ayam(rebus dan racik, aku simpan air rebusan ayam tu)
11/2 liter air
2 sudu besar cili kisar
2 batang serai(ketuk)
sedikit daun ketumbar/daun sup(racik)
1 helai daun limau purut(aku x ada ni)
4 biji limau kasturi(aku guna lemon)
garam dan gula secukup rasa
2 biji telur di goreng dadar, nipis...dan hiris)

Panaskan air hingga mendidih(aku pakai air rebusan ayam), masukkan udang dan rebus sampai masak, keluarkan udang.
Masukkan pes laksa ke dalam air rebusan tadi bersama cili kisar dan serai..didihkan dengan api perlahan., masukkan santan, daun limau purut, garam dan gula. siap!

sambalnya:-

tak ada sukatan, sukahati ler ekss sbb aku tak buat sambal ni..aku makan dengan sambal belacan biasa jer pun dah best!

Bawang merah, bawang putih, belacan dan udang kering di kisar halus.
Tumis cili hingga pecah minyak,dan masukkan bahan kisar yang lain...dan masukkan air asam jawa garam dan gula secukup rasa.

cara hidang Laksa:

masukkan bee hoon dalam mangkuk
letak bahan tabur iaitu:-

- daun ketumbar
-hirisan telur dadar
-taugeh celur
-isi ayam yang telah di racik
-Tauhu
-hirisan limau purut
-sambal/sambal beacan.

pas tu letak ler kuah, boleh ngap!

Pes Laksa

Pes Laksa Sarawak ni ikut resipi Dayang Jack@myr, TQ sooooo much!...errrmmm sedap, sama jer rasanya mcm laksa yg org buat guna pes ready made....masa proses pes ni pun boleh tahan jugak renyahnya, aku buat 1/2 daripada sukatan yang diberi....hasilnya boleh buat laksa 3 kali. Lagipun aku makan sorang jer sebab org dlm rumah ni alergik belacan dan udang...:)



*16 biji bwg merah
*8 ulas bawang putih
*20 tangkai cili kering(buang biji, rendam)
*7 biji buah keras
*5-6 batang serai
*1 inci lengkuas
*1 kuib belacan(bakar)
1 camca sederhana jintan manis(sangai)
1 camca sederhana jintan putih(sangai)
1 camca sederhana ketumbar(sangai)
1/2 cawan kacang tanah((goreng tanpa minyak)
1/2 cawan bijan(goreng tanpa minyak)

kisar lumat bahan bertanda *
kisar rempah yang telah di sangai dengan pengisar kering dan satukan dengan bahan*
kisar kacang tanah dan bijan dengan pengisar kering dan satukan dengan bahan *
siap untuk digunakan...
kalau nak simpan lama:-
tumis pes tadi dengan minyak, masukkan sedikit garam, gula dan perahan air asam jawa...masak lama sket.

Nasi Goreng Butter

senang jer...
panaskan butter...masukkan nasik pas tu gaul rata, pecah kan telur sebijik....

resipi MyR

Bawang goreng rangup

hiriskan bawang nipis-nipis...pas tu lumurkan bawang tu dengan sedikit tepung gandum, pastikan semua tersalut...goreng, siap!

** amik di MyR

Sambal Ikan Bilis dan Kentang

amik resipi ni kat MyR...aku suka sgt...tapi hb tak suka pulak :(.

segenggam ikan bilis
1 biji kentang saiz sederhana - potong baji
3 ulas bawang merah- kisar
1 bawang putih-kisar
2 sb cili kisar
1 sb sos tiram
1 sb madu
garam secukup rasa

goreng kentang hingga empuk dan kekuning-kuningan-ketepikan
goreng ikan bilis hingga garing - ketepikan
panaskan minyak...tumis bawang kisar bersama cili. hingga naik bau dan garing sket...
masukkan sos tiram dan madu...kacau rata.
tutup api. masukkan ikan bilis dan kentang. gaul sebati.
hidangkan.

Kek Span Pandan

Lagi satu...deko-deko cari pasal...



sblm di deko...





selepas...pukul BC skit sgt...tak cukup...ehehhe!
Asalnya munga kat atas kek tu nk wat roses, tapi ada belen skit jer yg tinggal, so wat ler munga tak ada nama ni...:)

pakai resipi yg sedia ada...ubah skit jer.

4 biji telur
120 gm gula kaster
1 camca besar ovalette
100gm tepung gandum
1 sk baking powder
65ml minyak

pukul telur ovalatte dan gula hingga kental(kelajuan maksimum)
ayak bahan kering, masukkan ke dlm adunan, masukkan minyak sekali...kaup balik rata.
tuangkan dlm loyan 8"..bakar 170C hingga masak.