Vadey

Style Zaliana "Jurnal Rasa"



resipi aku ambil dari MyR...menghabiskan stok urid dhall yang dah berbulan kat dalam peti doraemon

• 200 gm ( 1 cawan) kacang hitam (Janggri) yg telah dibuang kulitnya- kat UK ni diorg panggil Urid dhall, dah siap buang kulit...
  
• 110 ml air
• 1 biji bawang besar (potong dadu)
• 2 tangkai cili kering (buang bijinya dan gunting halus)
• 2 tangkai daun kari (gunting halus)
• 1 1/2 sudu teh garam

Cara-cara

1. Basuh kacang hitam dan rendam hingga lembut dan kembang kira-kira 20 minit. Toskan airnya.
2. Kisar kacang didalam blender bersama air. Kalau mata blender tak berpusing, tambahkan sedikit air lagi setakat membolehkan ia berpusing.Jgn terlalu byk nanti adunan cair susah untuk digoreng.
3. Letakkan paste tadi kedlm bekas dan gaul bersama bahan-bahan lain. Sudukan ke dalam minyak panas dan goreng hingga masak.