Kobis Gulung

Makanan orang Jepun...aku amik resipi kak Hani di MyR, dah pernah buat 2kali...yum...yum suka!!!

Sayur Kobis

Sayur kobis kuning dengan telur...aku letak ler bijik sawi sket...tapi jgn tanya sbb apa aku letak biji sawi...sebab aku ikut-ikut org jer...ehehheh

Kerabu Soon

Yang ni pun ikut sukahati jer. Sumber rujukan adalah daripada resipi kerabu soon di Myresipi pas tu tambah tokok tambah skit2 ikut apa yang ada kat dalam Peti ais...

Kerabu Taugeh

Campur-campur ikut suka...kalau ada sotong lagi umpphhh!

Taugeh celur sedikit
belacan
bawang hiris
serai hiris
udang, rebus skit dan potong kecil
kerisik
cili api
perahan lemon
garam

Kerabu Ikan Bilis dan Tomato

Tengah menggila makan kerabu sekarang ni...semua jenis kerabu nk di cuba, salah satunya ialah kerabu ini...best, ratah gitu jer. Makanan sihat tu!!!

Acar Rampai

Teringat lauk kenduri..rindunyaaaa!!!
Acar rampai ni sedap di makan dengan nasi minyak, dan lauk pauk kenduri...



1 batang Timun
1 batang Carrot
2 tangkai cili merah
2 tangkai cili hijau
1 bawang besar di belah 4
2 ulas bawang putih di belah 2
sedikit halia
1 sudu kecil biji sawi
1 sudu kecil bijan- goreng sedikit
sedikit serbuk kunyit
2-3 sudu besar cuka
Garam dan gula secukup rasa

Timun di buang bahagian tengahnya-potong memanjang
Carrot, cili merah dan cili hijau-potong memanjang
panaskan 3 sudu besar minyak masak,
Masukkan biji sawi, biarkan 1 minit sambil di kacau.
tumis bawang besar, bawang putih dan halia
masukkan cili,serbuk kunyit dan cuka, kacau
masukkan timun dan carrot...kacau cepat2 dan terus perasakan
garam dan gula...masukkan bijan.
Terus angkat dan hidangkan, jgn lama-lama atas api..
kalu sayur layu sgt dah jd tak best!

Sayur Bendi Goreng

Peberet aku...mkn ngan nasi panassss

Ramuannya...

bawang merah*
bawang putih*
ikan bilis*
cili merah di hiris
sayur bendi...potong serong

tumbuk kasar bahan bertanda *


bawang dan ikan bilis tu goreng sampai agak2 garing skit, lepas tu masukkan cili merah dan sayur bendi...goreng macam goreng sayur biasa...siap!!

Gulai Tempoyak

Variasi daripada gulai tempoyak versi Negeri Sembilan...Daun pucuk ubi tak ada, aku gantikan dengan daun bayam jer, kira ok ler buat lepas rindu di perantauan.

Peberet aku yg tak terhingga...sebelum ke UK dulu aku sempat suh mak aku masakkan untuk aku seperiuk, masa balik bercuti aritu pun mula-mula sampai rumah mak aku dah hidangkan lauk gulai Tempoyak nih, sebelum berangkat pulang ke UK semula aku sempat merasa lagi satu round...ngeh,...ngeh..ngeh.

Sebenarnya tempoyak ni pun terjadi secara kebetulan je....



Kalau orang Perak buat tempoyak tak letak apa-apa, cuma biarkan jer durian tu masam sendiri. Kalau style mak aku buat tempoyak sama lah macam Shafidah buat tempoyak, letak garam dan skit gula.

Gulai dalam gambar ni:

daun bayam dihiris halus- (kat sini jual dlm paket, aku guna sepaket)
1-2 helai daun kunyit hiris halus
2 batang serai hiris halus, potong bulat.
segenggam ikan bilis
10 ulas cili api- blend halus
500ml santan sederhana pekat
2 sudu besar tempoyak
1 labu bawang besar- potong baji
sedikit serbuk kunyit
petai(kalu suka)- aku tak letak pun

**Santan, cili kisar,tempoyak, serai , ikan bilis, serbuk kunyit ,bawang besar dan daun kunyit di satukan dalam periuk dan letakkan di atas dapur. Biarkan mendidih, perasakan dengan garam. Letakkan sedikit gula jika perlu. Akhir skali masukkan hirisan daun bayam, agak2 dah layu trus angkat...

Sayur Campur

Kak Azah dah komplen blog aku tak hapdet2 beberapa hari nih..ampoooonnn



Sayur campur ni aku buat minggu lepas..

semua ramuan sukahati jer...

yr desire vege
onion, garlic
oyster sauce
2 tbls mushroom soup
chicken fillet(potong kiub)
1/2 cup water

** tumis bawang , masukkan ayam..goreng skit.
masukkan sayur, masukkan air dan oyster sauce
last skali masukkan mushroom soup, kacau rata.
siap!!

Masak Lemak Labu...Resipi Belasahan

Taugeh Celur

Kopipes daripada Myresipi.com..TQ kepada tuan punya resipi>>che'Iza

• 150 gm taugeh
• * 2 sb air panas
• * 1/2 sk serbuk pati ayam
• 1/2 sk kicap pekat
• 1 sb kicap manis
• 1 1/2 sb sos tiram
• 1 sk minyak bijan / minyak bawang putih
• sedikit lada sulah
• secubit garam (sekiranya sos tiram yg digunakan tak masin)

Cara-cara

1. Celur taugeh, jgn lama takat 1 min jer. Toskan airnya dan ketepikan
2. Satukan bahan bertanda *. Sekiranya buat nasi ayam lg sedap gunakan kuah sup. Ambil 2sb sebagai ganti air panas.
3. Satukan bahan bertanda * dan bahan yg lain, siap sos. Tuang sos keatas taugeh celur tadi.
4. Sebelum dihidang taburlah dgn hirisan daun bawang, lada merah dan bawang goreng.