Okara cookies

Lepas proses membuat home made tofu, aku tak tau nak buat apa dengan okara tersebut nak di buang sayang...Semasa jalan-jalan ke rumah seorang hamba allah (lupa pulak namanya) aku terjumpa resipi ini.. sedap okara cookies ni, just nice dan tidak terlalu manis, baunya haru semerbak semasa membakar!!!

Aku buat 2 adunan



Bahan

50 gm tepung gandum
10 gm tepung jagung
50gm okara kering
30gm gula halus
50gm butter

Cara
-Goreng 120gm/130gm okara tanpa minyak hingga garing, kisar halus.
-Pukul butter dengan gula hingga kembang, masukkan tepung gandum,tepung jagung dan okara
kering, gaul hingga sebati.
-Bagi 2 bahagian,Roll memanjang setiap satu(ala-ala keropok lekor)
-Masukkan ke dalam fridge selama 30 minit. Potong bulat setebal 1 cm.
-Bakar dengan suhu 160C selama 10-15 minit atau hingga masak..