Chiffon Pandan

Rasa-rasa ikan tuna masih melekat kt anak tekak...so, arini nak makan yg manis pulak nk hilangkan bau-bau ikan..ala-ala pencuci mulut, ahakkksss!!!!

Hari ni aku buat Chiffon pandan, resipi aku amik daripada FP che de sam...Ramuannya sikit jer, tapi memang mengancam...best...lembut.dan kurang manis .Anak-anak aku pun suka banget. Lepas Ryan balik skola habis 3/4 biji kek kena ngap. Sekarang ni dah tinggal 1/4 jer itupun aku sorokkan untuk incik Hubby, dia pun suka kek Chiffon ni.



Bahan
A
6 biji putih telur
3/4 sk cream of tar-tar ~ aku guna 1/4 sk lemon juice
B
6 biji kuning telur
100gm gula
120gm selfrising flour
8 sb air pandan(1 sudu pandan paste + 7 sudu air biasa)
5 sb minyak jagung(aku guna vege oil)

Cara
A
-Pukul telur dengan cream of tar-tar hingga bertanduk(bila diterbalikkan adunan telur tak tumpah)
B
-Dalam bekas lain, pukul kuning telur dan gula hingga sebati dan gula hancur
-masukkan air pandan
-masukkan minyak,gaul sebati
-masukkan selfrising flour yang telah diayak. gaul sebati

Campurkan adunan B ke dalam adunan A, gaul sebati(kaup balik) dengan menggunakan spatula
Tuang ke dalam Chiffon mould dan bakar dengan suhu 160C-170C selama 45-50 minit.

Penting: Apabila kek dah masak, terbalikkan kek sebaik sahaja dikeluarkan daripada oven dan biarkan sejuk.

* kek aku merekah di bahagian atasnya semasa membakar...kenapa eksss??? oven aku panas sgt ker? next time aku kena turunkan suhu kot!!