Pizza simple Mama Vogue

Semalam hb belanja makan Pizza....! 1 medium saiz pizza, 10-15 ketul potato wedges saiz kecil dan 4 gelas air...Pizzanya,.sekadar sedikit taburan capsikum, beberapa ulas mushroom dan beberapa keping bawang kemudian di salut dengan mozarella cheese, simply delicious!! Pada aku memang dah cukup sedap, roti basenya yang sangat nipis dah cheesenya tidak terlalu banyak menjadikan pizza tersebut tidak menjemukan tapi harganya GBP 16.00 menjulingkan bijik mata aku.....Perut aku meminta pizza lagi dan lagi, balik rumah aku masih tak puas hati....

Daripada pengamatan mata, deria rasa, ketidakpuasan hati dan sedikit pengalaman yang aku ada ...aku telah berjaya menghasilkan pizza klon daripada Pizza hut......kwang...kwang...kwang!!!


Doh Pizza

Bahan doh
1 cawan air
1 sudu besar butter yang dicairkan
2 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
2 3/4 cawan tepung roti
1 sudu kecil yis kering

Bahan topping
campuran mozarella cheese dan cheddar cheese
oregano/mixed herb
sos putih
tomato puree
kapsikum ~ potong kiub
bawang~di hiris
ayam/daging/udang/tuna atau apa sahaja yang menjadi peberet!!!~ masakkan dahulu sebelum di tabur di atas pizza
Cara

-Masukkan semua bahan ikut turutan senarai di atas ke dalam breadmaker, pilih setting dough
dan tunggu proses selesai.
-Doh yang telah siap di keluarkan daripada breadmaker, tumbuk-tumbuk sedikit.
-Bahagikan kepada 3 bahagian, setiap satu dicanai membentuk bulat... buat nipis-nipis( lagi
nipis lagi best) dan letakkan di atas pizza pan(((( faham ker?))))~ biarkan seketika supaya ia
mengembang sedikit dan permukaannya menjadi agak licin.
-Setelah doh kembang, sapukan tomato puree di atas seluruh permukaan base pizza~ jangan
terlalu banyak, sapuan nipis sahaja.
-Sapukan pula sos putih di atasnya lagi~ yang ni lagi banyak lagi sedap!!!
-Tabur ayam/daging/udang atau lain-lain mengikut kesukaan.
-Letakkan taburan kapsikum diatasnya
-Taburkan pula campuran mozarella & cheddar cheese menutupi ayam/daging/udang dan
kapsikum tadi
-Jangan lupa letakkan oregano/mixed herb
-Akhir sekali taburkan hirisan bawang di atasnya
-Bakar pizza denga suhu 200c hingga masak

Macammana nak buat sos putih mama vogue?
Bahan
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar butter
1 1/2 cawan susu
segenggam parutan cheddar/mozarella cheese
Cara
-Panaskan butter dalam periuk
-Masukkan tepung , biarkan seketika~ sentiasa di kacau agar tidak hangus
-Masukkan susu, kacau hingga adunan pekat.
-Campurkan cheese, kacau sebati hingga cheese larut.
-sejukkan