Puteri Ayu

Bahan(19 biji)

1 biji telur gred A
80gm gula halus
80ml pati santan
1/2 camca teh pes pandan
*90gm tepung gandum}} satukan dan ayak
*1/2 camca teh tepung Ubi}}satukan dan ayak
1/2 camca teh ovallate
**1 cawan kelapa parut} gaul rata
**1 camca besar tepung jagung} gaul rata

Cara
-Sapu acuan kuih dengan sedikit minyak dan masukkan 1 camca teh kelapa parut tadi, tekan padatkannya..ketepikan
-Putar rata gula dengan ovallate , masukkan telur dan putar hingga kembang. Masukkan pes pandan, gaul rata.
-Perlahankan speed, masukkan tepung berselang seli dengan santan hingga habis, gaul sebati.
-Sudukan ke dalam acuan yang ada kelapa tadi, kukus selama 10-15 min- sejukkan.